Sabor a casa

Azeite aromatizado com alecrim, alho

Tem uma coisa que eu não dispenso aqui em casa é um bom azeite, pra dar aquele arremate na salada, ou mesmo pra caprichar no sabor ao preparar uma receita. E além de escolher azeites de boas marcas, também costumo dar uma aprimorada no meu azeite, que fica perfeito, temperadinho na medida certa.

Azeite com Alho e Alecrim Ingredientes Pra 300 ml de azeite: 1 ramo caprichado de alecrim fresco 3 dentes de alho

Modo de Preparo:

1. Descasque os dentes de alho e dê uma leve dourada. Não é pra fritar, galera! É só dar uma sapecada na frigideira, sem gordura nem nada… Isso vai fazer com que o alho dure mais e não estrague na conserva.

2. Jogue o raminho de alecrim em uma garrafinha esterilizada. Adicione a quantidade de azeite pra mistura e os dentes de alho, que foram pra frigideira. Eu costumo utilizar a garrafinha do próprio azeite, quando ele já está meio que na metade (essas garrafas grandinhas, sabe?). Mas você pode fazer em garrafas bonitas e dar de presente (fica a dica).

3. Deixe “apurar” por pelo menos 1 dia, antes de usá-lo. A validade é de 1 mês. - See more at: http://www.entrepanelasetigelas.com/tag/azeite-aromatizado-com-alho-e-alecrim/#sthash.1FJSoOzN.dpuf

são vários, mas os mais conhecidos, além da função de temperar os alimentos, são a redução do colesterol, redução da pressão arterial, combate as infecções, antioxidantes e flavonoides que combatem o envelhecimento, existem muitas outras propriedades que fazem do alho um verdadeiro remédio caseiro.

Entre os benefícios do alho está também a função de melhorar o funcionamento do coração, ações anticancerígenas e ações germicidas, este é um dos alimentos mais saudáveis que existem.

Propriedade e os benefícios do alho:
Reduz os níveis de lipídeos e do colesterol do sangue;
Germânio que é um condutor de oxigênio que rejuvenesce;
Selênio que é um mineral protetor do coração e normaliza a pressão arterial;
Prevenção de doenças circulatórias;
Prevenção contra infartos;
Redução da coagulação do sangue;
redução da pressão do sangue;
Ajuda na prevenção contra tromboses e arterioscleroses;
Combate contra infecções bacterianas e tratamento de fungos que afetam a pele;
Previne infartos;
Reduz a coagulação do sangue;
Reduz a pressão sanguínea;
Previne a agregação plaquetária;
Combate infecções bacterianas;
Ajuda no combate ao câncer de estômago;
Ajuda no tratamento de diabetes;
Tratamento do colesterol;
Entre outros.
Não existem dúvidas de os benefícios do alho são indispensáveis nos lares em virtude de suas propriedades benéficas.

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