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Chá de Capim Limão para dores.

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ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

Também conhecido como capim-santo ou capim-cidreira, o capim-limão é uma grama que cresce em moitas nativa da Índia, país em que utiliza a planta na medicina ayurveda como medicamento ou condimento alimentar.

Porém, como o Brasil tem condições climáticas parecidas com as regiões asiáticas, o capim-limão adaptou-se aqui e hoje nem se parece uma planta exótica, já que é encontrada com facilidade em campos e beiras de estradas.

Propriedades do capim-limão

Com cheiro cítrico que lembra o limão, característica que deu origem ao seu nome, o capim-limão é composto por citral, genariol, metileugenol, mirceno, citronelal, ácido cético e ácido capróico.

Estas substâncias são capazes de agir como febrífugas, sudoríficas, analgésicas, calmante, antidepressivas, diuréticas e expectorantes.

Como usar o capim-limão

ISTOCKPHOTO/THINKSTOCK

A planta pode servir como complemento medicinal em forma de chá ou em pó. Porém, dela também pode ser extraído um óleo essencial que serve de ingrediente para repelentes naturaise fungicidas.

Benefícios do chá de capim-limão

Entre os principais benefícios do chá de capim-limão é possível destacar a ação analgésica que trata naturalmente dor de cabeça, febre e cólicas menstruais e as ações antiespasmódica e calmante, que contribuem para o controle da ansiedade, melhoram o sono e atuam como antidepressivos.

Como fazer chá de capim-limão

Adicione em um litro de água fervendo 5 colheres de sopa da planta seca ou 20 folhas frescas cortadas em pedacinhos. Abafe por 20 minutos e coe. Tome o chá de capim-limão quente ou gelado três ve

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Você sabe o que é sucha?

Você sabe o que é sucha?

O sucha é a mistura de suco + chá.

Todos nós desejamos manter e ter um corpo com a saudável e equilibrado. Os alimentos que podem oferecer grandes benefícios a saúde (os funcionais) são de grande importância para que isso ocorra ao dar estímulos para o nosso organismo, o que precisamos saber, é que esses alimentos nós não encontramos somente nas refeições, mas também nas bebidas que podem nos auxiliar no emagrecimento e em nosso bem estar. 

Acreditando nisso, que os nutricionistas e endócrinos confiam muito nos chamados suchas, uma mistura de sucos com chás e nessa junção de sucos e chás tem como fatores principais a desintoxicação, o desinchaço e o refrescar do nosso organismo. 

Os chamados suchas tem um poder bastante elevado como diurético, ajuda também a hidratar seu corpo, pois tem em sua composição diversos antioxidantes*, vitaminas e minerais. 

Praticando exercícios regularmente acrescida de uma alimentação bem balanceada, a mistura de sucos com chás (suchas) vão auxiliar no aumento do nosso metabolismo e consequentemente favorecerá no emagrecimento, inclusive na aparência da celulite. 

Para se fazer suchas não existem dificuldades, todavia é essencial que tenham componentes diuréticos e com propriedades antinflamatórias, pois farão a limpeza e auxiliará na diurese. 

O melhor horário para se tomar os suchas, é quando estiver em jejum ou antes de qualquer prática de exercícios físicos, ao longo do dia (até as 16 00 hrs), pois os suchas vem com mais energia, limpando o nosso organismo simultaneamente e na maioria deles apresenta compostos que poderão atrapalhar o seu sono. 

Os suchas são contra indicados para hipertensos e gestantes, porém antes de fazer uso do sucha (mistura de sucos e chás), procure seu médico, pois ele com certeza terá mais qualificação para falar sobre essa mistura. 

*O antioxidante é um tipo de substância que evita a formação de radicais livres no organismo. 

Vou deixar uma dica de sucha para vocês.

Maçã + chá verde

Ingredientes:

Chá verde (50ml de água + 2 colheres de chá da erva) + 1 maçã com casca + 1 colher (sopa) de linhaça + 250ml de água

Modo de preparar:

Ferva a quantidade de erva indicada em 50 ml de água. Depois, deixe o chá esfriar na geladeira. Então, bata tudo: chá + fruta + ingredientes da receita no liquidificador e beba. 

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Gostaram da dica do sucha? Comentem!

Beijos e até o próximo post ...

Rafael Mourão 

http://www.riosul2012.com/2014/11/

Diferença Entre Infusão e Decocção

As ervas e plantas têm poderes medicinais conhecidos desde a antiguidade. Cada vez mais, esses poderes são alvo de investigações científicas, que comprovam (ou não) os efeitos benéficos de diferentes ingredientes naturais. Para nossa sorte, muitas propriedades vêm sendo confirmadas, mas para aproveitar os benefícios, é necessário saber usar esses ingredientes.

A forma de uso mais conhecida é o chá. Nesse processo, as plantas são submetidas ao alto calor juntamente com água. A temperatura elevada é responsável por extrair as substâncias ativas do material vegetal. Assim, a água se une aos principais componentes da planta, dando origem ao que chamamos de chá.

O que nem todas as pessoas sabem é que parar preparar o chá corretamente é preciso saber qual é a melhor forma de manipulação da erva medicinal. Em alguns casos, é importante que o calor não seja muito elevado. Porém, dependendo da parte utilizada para fazer o remédio, torna-se necessário o cozimento por mais tempo.

Importante: o ideal é seguir sempre as recomendações de preparo de cada chá, sem alterar as quantidades e respeitando o processo indicado por um conhecedor do assunto.

Infusão X Decocção

Infusão

Uma das maneiras de se preparar o chá é conhecida com infusão. Esse processo é comum para receitas feitas com flores e folhas que são mais delicadas e precisam de cuidado. Na infusão, a erva é colocada em um recipiente de louça ou vidro. Depois, despeja-se água fervente sobre ela. Para extrair os princípios ativos, a mistura deve ser abafada por alguns minutos (varia conforme a planta utilizada). Após o tempo necessário, o chá é coado e pode ser consumido em seguida.

Decocção

Diferentemente da infusão, a decocção submete os ingrediente ao processo de cozimento a uma alta temperatura. Geralmente, utiliza-se esse método quando o chá é preparado com as partes mais duras da planta (raiz, semente ou casca). Os ingredientes são colocados em um recipiente que possa ir ao fogo (preferencialmente de vidro). Depois acrescenta-se água fria e o recipiente vai ao fogo, semitapado, por cerca de dez minutos. Em seguida, o chá deve descansar abafado por mais alguns minutos. A mistura é coada antes do consum

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